Servus Die neuen Servus-Gewürzmischungen  Foto: Markus Gradwohl Foto: Markus Gradwohl
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Gschmackig & würzig

Die neuen Servus-Gewürzmischungen

In der Küche sind Gewürze und Kräuter das Tüpfelchen auf dem i – sie geben den Gerichten das gewisse Etwas. Das weiß auch Gewürzexperte Willi Pichler und hat gemeinsam mit Servus am Marktplatz die richtige Würze für die traditionelle Hausmannskost und für die heiße Grillerei komponiert.

Wenn Willi Pichler eine Gewürzmischung kreiert, hat er zuerst den Geschmack optisch im Kopf. Er schmeckt nicht nur, was er kreieren will, sondern er sieht es in Form von Farben und Gewürzhäufchen vor seinem inneren Auge. Der Gewürzvirtuose weiß genau, welche Menge er vom jeweiligen Gewürz benötigt, um das erwünschte Ergebnis zu erreichen. Ist sein Geschmacksbild im Kopf erstellt, beginnt er, die einzelnen Gewürze so nebeneinander anzuhäufen, bis sich das Bild mit jenem in seinem Kopf deckt. Um die Rezeptur festzuhalten, protokolliert er jeden Schritt aufs Gramm genau. Ist eine Kreation vollendet, wird das Gewürz abgepackt. Hier verwendet Willi ausschließlich Verpackungsmaterial aus Österreich. Danach wird die neue Gewürzkreation an eine ausgesuchte vierzigköpfige Jury weitergegeben. Erst wenn das Gewürz von mindestens 80 % seiner Tester ein „Sehr gut“ bekommt, darf es in den Handel.

In die köstlichen Gewürzmischungen kommen natürlich nur die besten Zutaten. Geschmacksverstärker wie Glutamat und künstliche Aromen dürfen nicht in die Dosen. Dafür Meersalz, Zwiebel, Chili, Thymian, Majoran, Muskat, Petersilie, Knoblauch, Paprika und viele mehr. Sogar geräuchertes Salz wandert in so manche Mischung.

Entdecken Sie die Welt der Gewürze mit acht verschiedenen Sorten und zwei Boxen für die traditionelle Hausmannskost und das Grillen. Die Gewürzmischungen gibt es ab sofort bei Servus am Marktplatz.


www.servusmarktplatz.com